Якщо ви починаєте проект домашньої ферментації, ви зможете знайти невеликий резервуар для бродіння, який ідеально підходить для ваших потреб. Ви можете знайти різноманітні розміри та типи танків відповідно до ваших потреб, включаючи конічні, квадратні та баштові танки. Якщо ви хочете максимізувати простір на своїй кухні чи підвалі, резервуар для вежі може бути ідеальним варіантом. Але перш ніж приступити до бродіння власного вина або пива, слід переконатися, що ваша невелика ємність для бродіння побудована виробником, який спеціалізується на цьому продукті.
Матеріали, які використовуються при виготовленні цих резервуарів, виготовляються з санітарної нержавіючої сталі. Гуманізована конструкція конструкції дозволяє забезпечити зручність використання і санітарні умови. Внутрішня стінка резервуара має дугу для плавного переходу, забезпечуючи відсутність мертвого кута санітарії. Бродильні баки з нержавіючої сталі розроблені та виготовлені відповідно до європейських стандартів якості. Вони також мають триступеневе тестування тиску води під час виробництва. Це дозволяє мінімізувати шанси на забруднення дріжджами.
На щастя, більшість виробників можуть налаштувати розмір своїх резервуарів для бродіння відповідно до ваших потреб. Якщо ви хочете скласти три 300-літрові ферментери, ви можете вибрати один «худий» або «жирний» залежно від обсягу, який ви хочете додати. Ємність для бродіння «скіннер» буде менше, ніж «жирніша», але вміщуватиме більше пива. Якщо ви шукаєте більший резервуар, вам потрібно буде переконатися, що ви можете впоратися з додатковим об'ємом.
Якщо ви робите більшу партію пива, вам слід вибрати ферментер з нержавіючої сталі. Цей виріб пропонує спеціальну тривимірну внутрішню поверхню і куртку з подвійним охолодженням. Він також має роз'єм для вашого чиллера сусла. Нарешті, він підтримується трьома футами. Він дуже міцний і прекрасно підходить для використання в домашньому пивоварінні. Ви можете знайти невелику ємність для бродіння в Інтернеті. Вони доступні у багатьох інтернет-магазинах, тому легко знайти потрібний для ваших потреб.
Вибираючи невелику ємність для бродіння, обов'язково подумайте про безпеку. Бак повинен мати легкодоступну верхню маніпу. Це особливо важливо з міркувань безпеки. Якщо вам потрібно отримати доступ до резервуара під час його варіння, вам слід придбати маніфест, здатний безпечно вмістити висоту та ширину ферментера. Бічна мантія дозволить вам очистити резервуар, а також додати допоміжні засоби до сусла, не забруднюючи пиво. Ємності для бродіння з нержавіючої сталі також повинні мати порт для качки дріжджів.
Коли ви варите пиво, важливо вибрати правильний тип ферментера для ваших потреб. Вибирайте між ферментерами з відкритим верхом і циліндричними ферментерами. Ферментери з відкритим верхом популярні у Великобританії. Цилиндроконические ферментери частіше зустрічаються в інших країнах. Вони мають конічні низи і циліндричні верхи. Вони виготовлені з нержавіючої сталі і мають регульовані фундаменти. Крім того, вони, як правило, мають внутрішні охолоджуючі змійовики, які дозволяють регулювати температуру бродіння.
