Резервуар для бродіння пива з нержавіючої сталі має ряд переваг, що робить його більш практичним для пивоваріння. Ці резервуари виготовлені з ідеальної нержавіючої сталі SS304, з конічним дном і внутрішньою температурою 60 градусів. Для підтримки бажаної температури доступна ізоляція з пінополіуретану. Додаткові аксесуари включають верхній і нижній люк, індикатор рівня та поворотний клапан із затискачем Tri-clamp. Prettech має досвід роботи над проектами виноробні під ключ. На додаток до постачання ферментаційного резервуару, він також може проектувати систему трубопроводів і сервісну платформу.
Є три типи мішалок для резервуара для бродіння пива з нержавіючої сталі. Основна функція мішалки - руйнувати бульбашки та розчиняти кисень у бразі. Мішалка буває різних типів, причому турбіна з плоскими лопатями є найефективнішою, але потребує великої потужності. Іншими мішалками є згинальні та стрілчасті листи. Великі ферментаційні резервуари для виробництва вина також можна розділити на дві половини та з’єднати болтами.
Гігієнічна поліроль №4 доступна за мінімальну плату. Поворотні клапани 304ss полегшують видалення дріжджів. На додаток до гігієнічного полірування № 4, доступний спеціальний 1,5-дюймовий Blow Off Arm. Доступ до вузла CIP і PAM резервуара доступний з обох боків і поставляється з розпилювальною голівкою. Ss Brewtech Chronical Fermenter також має термокарман для точного бродіння. .
Нержавіючі конічні ферментери більш безпечні, ніж пластикові відра. Пластикові легко дряпаються та створюють середовище для розмноження бактерій. Нержавіючі конуси також легше чистити, ніж пластикові, які менш санітарні, ніж їхні нержавіючі аналоги. Деякі конічні ферментери мають глибокий конус і скидний клапан. Конічні ферментери також полегшують збір дріжджів. На додаток до цих переваг, нержавіючі конічні ферментери є більш довговічними, ніж пластикові ферментери.
Бути та інші ємності для бродіння є найпопулярнішими. Більшість буває пластикових або скляних. Скло легше чистити і менш схильне до подряпин, ніж пластик. Крім того, скляні ємності дозволяють спостерігати за активними стадіями бродіння, що може допомогти вам забезпечити прозорість пива перед перенесенням його у вторинний ферментер. Однак карбои мають деякі недоліки. Скляні ємності піддають пиво впливу світла, яке може бути шкідливим для пива.
Юнітанки — це ємності для бродіння професійного рівня. Вони також виконують роль посудин для карбонізації. Як і конічні, вони містять вбудований інструмент карбонізації. Деякі агрегати оснащені гліколевою системою охолодження, що робить їх ідеальним вибором для передових методів бродіння. Однак ви повинні розглядати ці резервуари, лише якщо ви плануєте варити делікатні сорти пива. Якщо ви не впевнені, який з них купити, проконсультуйтеся з професійним пивоваром.
